Автор: Ассоциация гастрономического туризма Узбекистана создала электронный словарь отраслевых терминов, сообщили в Узбектуризме.
«Словарь составлен на узбекском, русском и английском языках. В электронный словарь включены названия блюд, гастрономические термины, описывающие процесс и этапы приготовления блюд, а также их перевод», — информируется в релизе.
В ведомстве отмечают, что глоссарий удобен как для поваров, работающих в ресторанах и кафе, так и для туристов.
В тезаурусе представлен не только перевод названий национальных блюд узбекской кухни, но и даётся подробная информация об их составе и процессе приготовления.
Словарь зарегистрирован в Агентстве по интеллектуальной собственности. В настоящее время приложение доступно пользователям для бесплатной загрузки пока только на Play market.
